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Albahaca en tus platillos


Albahaca en tus platillos

Existen grandes variedades como la Genovesa, que se cultiva todo el año y es ideal para elaborar salsas y otras recetas de la cocina italiana, la Tailandesa tiene un aroma a clavo, con toques de menta y cítricos; combina con postres, pescados y sabores picantes. La Morada es similar a la genovesa en cuanto a forma y sabor, de color púrpura y hojas arrugadas, ideal para añadir en ensaladas, guisos de carne y con la pasta.

Finalmente la Albahaca Lima tiene un marcado olor al fruta. Funciona para infinidad de platos pero tal vez una de las mejores formas de usarla es en un mojito, el clásico trago urbano.

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