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Leche y sus derivados


Leche y sus derivados

Los productos lácteos como la leche, leches fermentadas, el yogur, los quesos, las natillas, entre otros; son una una fuente importante de proteínas de elevada calidad, lactosa, vitaminas A, D, B2 y B12; además, contienen calcio, un mineral muy importante para la formación de huesos y dientes, así como la prevención de la osteoporosis.

La leche es muy necesaria en todas las etapas de la vida, especialmente durante la lactancia, el crecimiento y la menopausia, aunque también en la población de edad avanzada.

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