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Cuidado del cerebro



El cerebro tiene la capacidad de memorizar los alimentos por su color, sabor y texturas desde los primeros años de vida, definido por algunos autores desde la ablactación, de aquí la importancia de llevar una correcta lactancia exclusiva seis meses y realizar la incorporación de cada grupo de alimentos uno a uno evitando azúcares y productos procesados, ya que esto definiría en parte la preferencia por ciertos alimentos en la infancia, adolescencia y en algunos casos para toda la vida. La insulina que es una hormona sintetizada en el páncreas estimula a las neuronas que producen disminución del apetito y ganancia de peso corporal.

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