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Definición prebióticos probióticos


Definición prebióticos probióticos

Son aquellas sustancias de la dieta no digeribles que benefician al organismo mediante el crecimiento y /o actividad de ciertos microorganismos en el intestino (ajo, cebolla, espárragos, plátano, alcachofa, yogur sin azúcar, entre otros), mientras que los probióticos, según la Organización para la Agricultura y Alimenación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), son microorganismos vivos que cuando son administrados en cantidad adecuada confieren un efecto beneficioso sobre la salud del huésped.

Los probióticos suelen pertenecer a los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium. La dosis necesaria de probióticos varía dependiendo de la cepa y el producto. En el mercado existen productos de venta libre que administran un rango entre 1-10 mil millones de unidades formadoras de colonias (UFC)por porción diaria.

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