Estudios de universidad internacionales, aseguran que tras comparar el polvo de cacao con el polvo de algunas frutas, el marrón es un claro vencedor, con mayor cantidad de flavonoles. En los tiempo precolombinos ya se conocían sus efectos saludables y lo usaban como medicamento para tratar enfermedades del corazón o del riñón, los guerreros creían que los hacía invencibles y el conquistador Hernán Cortés notó que cuando iniciaban las guerras con los indios, eran capaces de cubrir grandes distancias sin incurrir en cansancio o fatiga. Con el producto en estado más natural se pueden apreciar los beneficios para la salud.